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恵方巻きのおすすめレシピは?海鮮巻きの子供受けが意外と良い!!

恵方巻き レシピ

節分になると、恵方巻きを食べるご家庭も多いのですよね!

お店で買ってきた恵方巻きもすごく美味しいのですが、自分たちで作って食べる恵方巻きもあると思います。

中でも今はやりの恵方巻きおすすめレシピといえば、意外と子供受けも良い『海鮮巻き』が激アツだとか!?

それではさっそく色んな恵方巻きのレシピをご紹介しますね♪

恵方巻きの定番具材のレシピ7種は?

恵方巻きの定番具材と言えばこの7種類!

と言った決まりは、実はあまりありません。

昔からの習慣ではなく、コンビニ営業戦略であることが言われています。

かんぴょう、きゅうり、椎茸煮、伊達巻、ウナギ、桜でんぶは、恵方巻きの代表的な具材だと言われていますが、最近では恵方巻きに巻く具材は若干変化しているようです。

彩り鮮やかな海鮮を具材にして巻く海鮮巻きや、よだれが出そうな牛すき焼きを巻いた肉系恵方巻きや海鮮と肉を混ぜたハイブリッド系恵方巻きなど、バラエティー豊かな様々な恵方巻きが登場しています。

定番の恵方巻の作り方をご紹介しますね‼

★定番の恵方巻の作り方★

それぞれに食べたい具材を自分で巻いて食べたり、いろいろな具材を組み合わせて食べるのも楽しいですね。

大勢を囲んで、手巻きずしパーティみたいに、恵方巻パーティをするのもおススメですよ!

最近はやりの海鮮巻きって?そのレシピは?

最近の恵方巻きと言えば海鮮巻きがすごく人気があります。

海鮮が盛りだくさんだと、見ただけでもすごく高価な感じに見えますよね。

七福神にあやかって海鮮を含めた7種類の具材が含まれています。

高級志向の近年ならではのグレードアップした具材が使われることが多く、マグロ、エビ、サーモン、ズワイガニフレーク、いくらなど、そのまま食べても十分美味しい具材が使われています。

海鮮を使うのは仕切りが高いと感じる人には、サケフレークを使うのもおススメ。

海鮮巻きの種類はそのお店によっても違ってきますし、自分で好きなものを詰めて食べてもすごく美味しいです。

従来の恵方巻に比べると、海鮮が入っているというだけで、グレードアップした恵方巻きとして感じるのではないでしょうか。

1分40秒でできる、寿司職人による海鮮巻きの動画をご紹介します🎵
簡単で美味しそうなので、ぜひトライみて下さい♥

★巻き寿司まきまき~海鮮巻き~寿司職人★

今の子供からすると、従来の恵方巻を見てすごく質素に感じるかもしれませんね。
時代の変化を感じます。

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子供が喜ぶ恵方巻きレシピ✨

子供が大好きな桜でんぶは、ちらしずしや巻きずしにも良く活躍します。

子供もすごく大好きで人気のある桜でんぶなのですが、大人の中ではあまり好まない人も少なくはないようです。

子供向けというよりは、出来ればみんなが共通して好きなものをそろえたいですね。

缶詰を使った恵方巻

さば缶イワシの缶詰サンマの缶詰を使った恵方巻きもおススメです。

カニカマやきゅうり、マヨネーズは最後に適量にかけて巻きます。

缶詰の具なので、骨まで食べれて子供には大人気。

お酒のつまみになるとご主人にも喜ばれますよ🎵

更に、缶詰のコスパはかなり良いので、お財布にも優しく、満足のいく恵方巻に仕上がるのではないでしょうか。

子供にも大人気!海の幸たっぷりの海鮮恵方巻

マグロや鮭、タイ、エビ、カニ、いくらなど、子供が大好きなお刺身を入れた海鮮手巻き寿司はすごくおススメです。

海鮮を加え、きゅうりや卵、カニカマなどを入れると、豪華な恵方巻きになりますよ✨

恵方巻風デザート

大人も楽しめますが、子供向けの恵方巻き風のデザートロールケーキはいかがですか?

★恵方巻き風ロールケーキ🍰★

ブラックココアを使えば、黒色のロールケーキに仕上がります。

好きな果物を挟んだり、生クリームやカスタードクリームを挟んで
恵方巻のように見えるロールケーキを作るのもこの行事ならではのデザートです。

ロールケーキのクッキング動画がありましたがので、見てみて下さい。
意外と簡単にできそうです🎵

ロールケーキをかじりついて食べることはめったにありませんよね。

恵方巻の簡単な巻き方って?

恵方巻を自分で作ろうと思った時に悩まされるのが、きれいにまくことが出来ない!と言った悩みも一つの悩みとして言われています。

恵方巻を上手にまくためには、どのようなポイントがあるのでしょうか。
まとめてみました🎵

巻きにくくならないようにご飯の量を適切にする事

ご飯の量が多すぎても少なすぎても、上手に巻くことが出来ません。
多すぎると具が一緒に巻けなくなり、少なすぎると具材だけすっぽりと抜けてしまいます。

この辺りは、先ほど紹介した『★巻き寿司まきまき ~海鮮巻き~ 寿司職人★』の動画を見て、ぜひ、研究してみて下さい。

海苔のはじまでご飯を伸ばさないようにする

はじまでご飯を伸ばすのではなく、1~2cmは海苔のスペースを空けることがポイントになります。

初心者が、端までご飯を伸ばしてしまうと、まき終わった時に海苔からはみ出してしまうからです。

具材を中心に、きれいに見せるには?

巻いている間に上にずれることがあるので、ど真ん中よりも下に置いてから巻くようにすると、海苔巻きの中心にきれいに具材が揃います。

このほかにも、具材を詰めすぎないようにすることも大事ですよ。

楽しみながらコツを覚えていくと良いですね🎵

まとめ

最近では海鮮の入った恵方巻きがすごく流行っていますが、海鮮が好きなのは子供だけではなく、大人でも海鮮が入った巻きずしが好きな人は多いのではないでしょうか。

今後の恵方巻きにも注目ですね。

恵方巻き 由来
恵方巻きの由来は遊女とのあの遊びが関係してる⁈そのセクハラ行為は遊郭でのお遊びが発端という諸説もある恵方巻ですが、その下ネタを含む、セクハラ行為とはどのようなものだったのでしょうか。 また、2020...
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しゅんすけ
サッカーをこよなく愛し、いつまでも子供のような純粋な気持ちを持ち続けたいと思っている3児のパパさん。 ひょんなきっかけで海外生活を経験し、その経験から自分自身と家族の人生を見直す事に! 自分のモットーは、『自分らしく』と『感謝の気持ちを忘れない』。 自分の人生の主役は自分自身。自分らしく生きる事が幸せへの道しるべ。 自分らしく生きる為にも、自分に関わる全ての人・出来事に『感謝の気持ち』を大切に!